服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴裡常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃?煮水喝﹔夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞﹔秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類﹔冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

1、以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶。

2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。

3、銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。

一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點，才能見效。

用枸杞泡水或煲湯，隻飲湯水並不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，隻有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗干淨后嚼服，但服用量要減半。

食用有禁忌

由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃﹔同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性欲亢進者不宜服用﹔另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。